Citei aqui o XAVIER260, restaurante voltado à culinária catalã e isso atiçou a curiosidade das pessoas. Hoje consigo antecipar o menu de amanhã, sábado:bolinhos de bacalhau; salteado de shiitake fresco, tentáculo de polvo e coração de alcachofra; atum grelhado em molho de berinjela, pimentão, tomate, cebola e abobrinha; espuma de baunilha, cubos de manga e ...
Ainda bem que o Sheraton resolveu recomeçar sua programação gastronômica, agora trazendo a seu bistrô mais uma exótica – e apreciada por quem a conhece – culinária oriental. Desde Jacarta, onde trabalham no Hotel Borobudur, os chefs Sugito e seu auxiliar Kamaludin trouxeram menu com aproximadamente 20 entradas, principais e oito sobremesas. São especialidades das ilhas de Java ...
Dia do Vinho 2012 irá movimentar 15 municípios, de 25 de maio a 3 de junho. Da Serra participam Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul e São Marcos. Da Campanha Gaúcha, pela primeira vez Bagé, Candiota, Dom Pedrito, Itaqui e Livramento se integram à promoção. Em Porto Alegre haverá a 9ª ...
João Antonio é o dono do John’s. Antes disso, ficou conhecido com os Discocuecas, teve longa passagem pela Band-RS (onde fomos colegas, ele na FM, eu na tevê), criou os pubs Sargent Peppers e Abbey Road até chegar ao que ele hoje define como comfort bar: som em volume que não atrapalha a conversa, serviço atencioso, comida de verdade em um lugar sem cara de restaurante, larga ...
Deve ter mais gente que faz – o saudoso Giovanni tinha na sua trattoria –, mas o mais famoso são mesmo o cabrito ao forno do Copacabana e a chanfana do Calamares. Carne saudável, dentre as vermelhas é a mais magra e consumida no mundo, com número crescente de apreciadores nos Estados Unidos, na Europa, na Ásia e na Oceania. No Brasil é altamente prestigiada no Nordeste, em São ...
Então passamos uma semana de frio, os tintos saem das adegas onde placidamente repousaram por longo tempo e vêm à mesa, encorpar as refeições. Haverá quem prefira deliciar-se a sós com seu vinho, analisar suas propriedades, sabores e encantos, senti-lo ativar as papilas gustativas e levá-las ao êxtase. Em outro ambiente, o casal da foto divide vinho e alegria, sem ...
